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在 iPhone 上，你不能直接标记短信为未读。一旦你阅读了一条短信，它就会被自动标记为已读状态。这是短信应用的标准功能，旨在帮助用户更容易地区分已读和未读的短信。
如果你需要暂时忽略某些短信并稍后查看它们的状态（已读或未读），你可以采取以下方法之一：
1、使用通知功能：在短信应用内，你可以关闭特定联系人或群聊的通知，这样即使收到新的短信，它也不会显示通知或标记为已读，当你再次打开该联系人或群聊时，你会看到所有未读的短信。
2、使用备忘录或笔记应用：如果你不想错过任何消息但想稍后查看它们的状态，你可以复制短信的内容并将其粘贴到备忘录或笔记应用中，你可以在备忘录或笔记中标记它们的状态（“已读”或“未读”），这样你可以随时查看这些消息并知道它们的状态。
这些方法并不是直接标记短信为未读的标准功能，如果你需要频繁地标记短信为未读或有其他特殊需求，可能需要考虑使用第三方应用或联系苹果的技术支持以获取更多帮助。